(1)高热量、高碳水化合物饮食：

这二者是供给热量的主要物质，故尽量选择含蛋白质低的淀粉类食品，如麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯、山药、芋头、南瓜、藕等，其中麦淀粉含蛋白质最低，是最佳主食。

(2)优质低蛋白饮食：

这是饮食调护的关键，必须注意蛋白的摄入，以优质蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、瘦肉。少进植物蛋白质，如花生、豆类及其制品。对严重的后期慢性肾衰患者，进食蛋白质的量要遵医嘱。

(3)低磷饮食：

控制磷摄入量应注意两点，一是实行低蛋白饮食。因为食物磷含量与蛋白质成正比。二是避免食用含磷高的动物内脏、脑。所以慢性肾衰患者应进食高钙低磷或不含磷的食物，如牛奶、胡萝卜、白萝卜、黄瓜或水煮瘦 肉、鸡蛋等，弃汤吃肉。

(4)易消化、无刺激、富含多种维生素的饮食：

主要是维生素C族和维生素B族，让病人适量食入新鲜蔬菜、水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、葡萄、西瓜等。

(5)少尿和高钾时必须限制含钾多的食物 如豆类、肉类、香蕉、葵花籽。当出现水肿尿少、高血压等症状时，应限制水、盐的摄入量。